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    普洱茶知識:近代普洱茶營養價值及功效作用研究

     人參與  2016-11-16 15:38  分類 : 普洱茶知識  點這評論

    普洱茶知識:近代普洱茶營養價值及功效作用研究

      大葉種茶樹是世界茶組植物中最古老的樹種。采自其上,經特殊工藝制成的普洱茶,茶葉中對人體有益的生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、色素類物質等含量豐富,其酚類物質含量比小葉種茶高很多。并且茶多酚、咖啡堿等物質經過充分氧化,形成了普洱茶別具一格的品質。其湯色紅黃,香氣馥郁,滋味醇厚回甜,茶性溫和,有較好的藥理作用。

      我國用普洱茶保健,自古已然,古代也有許多著作記述了普洱茶的藥理和保健功能。如清趙學敏輯《本草綱目拾遺》,其中寫道:“普洱茶,味苦性刻,解油膩牛羊毒;苦澀,逐痰下氣,刮腸通泄;普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也?!逼斩韪嗄苤伟俨?。如肚脹、受寒,用茶湯發散,出汗即可愈??谄?、喉嗓受熱疼痛,用五分噙口過夜即愈?!边@是對普洱茶藥用功效的較早記述。

      現經國內外有關專家的臨床試驗證明,在養生保健方面,普洱茶在提神醒腦、利尿強心、溶解脂肪、減肥健美,幫助消化、止渴生津、殺菌消炎、降血壓、預防動脈硬化等功效。陳年普洱茶還是老少咸宜的茶種。

      世界各國在近現代也認識到了普洱茶的功效。1978年巴黎有專家對普洱沱茶進行了研究,結果令人大吃一驚。在接受試驗的人當中,40%的人有不同程度的減肥效果。

      抗類脂化合物的影響明顯,使30%的被實驗者降低了膽固醇。這一試驗結果在法國報刊發表后,不僅對法國大有影響,而且擴散到歐洲一些國家,使得過去在外銷中名不經傳的沱茶,在西歐聲名鵲起。

      20世紀80年代,日本醫學界在研究普洱茶之后,得出了普洱茶具有抗癌作用的結論,因而在日本掀起“普洱茶”熱。我國科學研究者經多年研究,也向世界公布了飲普洱茶能防癌的科學證據。


    來源:中國古茶網?普洱學苑(微信/QQ:1006977100),轉載請保留出處和鏈接!

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