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    5月01日

    普洱茶品鑒:普洱茶的味道?

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    普洱茶品鑒:普洱茶的味道?

    普洱茶品鑒:普洱茶的味道?


      1、甜:普洱茶屬于大葉種的茶葉,成份相對的就很飽和濃厚,經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖份仍然留在茶葉中,經沖泡后,慢慢釋放于普洱茶里,而有甜的味道。好的普洱茶是什么味?其實也有甜味的,只是越沖泡到后面,甜味越來越濃。在普洱茶的行列中,紅蓮圓茶和圓茶鐵餅,本來是用同一批普洱茶為原料,但不同的制造方法,這兩種茶都有蜂蜜的甜味,是其它普洱茶所不及。

      2、苦:苦本是茶的原味,古代稱茶為苦茶,早已得到了印證。普洱茶之所以會有苦,是因為其中含咖啡堿,茶所以能提神醒目,就是因為這些咖啡堿,對人體神經系統引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透過苦味去求得提神醒目,而是從略帶苦意的茶湯,達到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級的茶青所制成的普洱茶,都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶,或者現在生產比較高檔幼嫩的普洱茶,都帶有苦味。至于對苦味的處理,都是以沖泡方法來控制。

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    4月10日

    昔歸普洱茶的來歷及昔歸普洱茶的特點分享

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    昔歸普洱茶的來歷及昔歸普洱茶的特點分享

    昔歸普洱茶的來歷及昔歸普洱茶的特點分享


    昔歸普洱茶簡介


      昔歸忙麓山位于臨滄市臨翔區最東面的邦東村民委員會轄區,距邦東村12公里。忙麓山風光秀麗,自然景觀十分迷人。土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。

      昔歸普洱茶開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質較粘稠,重手泡后苦現,較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。

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    9月18日

    云南省普洱市茶葉局副局長劉倫濱州講普洱茶

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    云南省普洱市茶葉局副局長劉倫濱州講普洱茶

    云南省普洱市茶葉局副局長劉倫濱州講普洱茶  一杯普洱,香透濱州。在普洱茶、普洱咖啡的醇香四溢中,普洱茶、普洱咖啡講座暨品鑒普洱茶、普洱咖啡活動,藝術品收藏與投資講座在濱州市體育美術館舉行。由普洱市茶葉局副局長劉倫主講的普洱茶茶藝,穿插舉行了茶藝表演等活動讓在座的嘉賓大開眼界,現場品茶、品咖啡更是傾倒濱州人?! ?ldquo;點成一碗金莖露,品泉陸羽應見拙。”這是清朝乾隆皇帝御制詩中一首

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    6月09日

    妙曼普洱 養生天堂:超給力普洱茶節登場呈現新亮點

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    妙曼普洱 養生天堂:超給力普洱茶節登場呈現新亮點

    妙曼普洱 養生天堂:超給力普洱茶節登場呈現新亮點  茶行業三大盛會首次聚首京城  海外十余個國家參展,國內重點產茶地政府匯合,300家茶業龍頭企業悉數登場,數百種類和品牌令人目不暇接……夏初的北京,名茶名企匯聚,茶人茶事云集,奉上一場茶業盛會?! ?月16日—6月19日,由中國茶葉流通協會、北京市西城區人民政府、普洱市人民政府共同主辦

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    4月11日

    教你品鑒優質云南普洱茶的七個指標

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    教你品鑒優質云南普洱茶的七個指標

    教你品鑒優質云南普洱茶的七個指標   一般而言,優質普洱茶在七個方面都有突出的特征,即:質、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳。   一、質佳:即原料好,這是任何優質茶類的第一基本要素。優質普洱茶的原料首先必須是云南大葉種茶,其次最好是產自傳統普洱茶產區(即云南的思茅市、西雙版納州、臨滄市);在這里我們提倡的好茶三原則是原產地的原材料在原地加工。

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    11月25日

    云南普洱茶原產地普洱市加快推進電子商務信息平臺建設

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    云南普洱茶原產地普洱市加快推進電子商務信息平臺建設

    云南普洱茶原產地普洱市加快推進電子商務信息平臺建設

    云南普洱茶原產地普洱召開電子商務、品牌建設和辦公室培訓會議。省商務廳,市、縣(區)商務局,市工信委等相關部門領導,以及普洱知名茶企參加會議。

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    10月28日

    2011年首屆新生代云南普洱茶品鑒會在深圳舉行

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    2011年首屆新生代云南普洱茶品鑒會在深圳舉行

    2011年首屆新生代云南普洱茶品鑒會在深圳舉行

    2011年10月26日,首屆新生代普洱茶高端品鑒會在深圳舉行,國內外百名著名普洱茶專家、學者、茶人匯聚深圳坂田手造文化街,共同品鑒并向大眾推薦1990年以后生產出的普洱茶精品。

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