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    普洱,地處祖國西南邊陲,位于云南省南部,瀾滄江中下游,北回歸線以南,距昆明415公里。普洱下轄9縣1區,103個鄉鎮,總人口259萬,國土面積4.5萬平方公里,是云南省面積最大的州市。

    普洱商周時屬徹里地,唐南詔時置銀生節度;明萬歷年間始稱普洱,及至清雍正年間設普洱府。建國初設立普洱區專員公署,1953年改為思茅專員公署,1971年改稱思茅地區。2003年10月,撤銷思茅地區,設立思茅市,2007年1月正式更名為普洱市。

    普洱地處世界茶葉原產地中心,是馳名中外的普洱茶原產地和集散地,普洱茶文化淵源流長,在國內外享有極高的知名度和美譽度。歷史上是南方絲綢之路--茶馬古道的起點,為云南三大海關重鎮之一,享有“東南亞陸路碼頭”和“銀思茅”的美稱。

    普洱市現存遺跡主要包括:石屏會館、思茅文廟、思茅老海關、茶馬古道等。2003年5月普洱被中國茶葉流通協會命名為“中國茶城”,普洱茶成為普洱市走向全國乃至世界的一張標志性名片。這個茶香浸潤的“中國茶城”孕育出了像同盟會會員呂志伊、清官陳啟周等無數品格高杰、節氣淡然的歷史人物。那里生長的人,像極了醇香悠遠、樸質沉韻的普洱茶。

    普洱具有“一市連三國、一江通五鄰”的區位優勢,與越南、老撾、緬甸接壤,國境線長486公里,被譽為“東方多瑙河”的瀾滄江——湄公河縱貫全境。其獨特的區域特點造就了普洱多民族聚居的現狀。

    普洱全市有9個少數民族自治縣,居住著漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個世居民族,少數民族人口占60%。在這里世代生活的少數名族為普洱留下了許多瑰麗的文化瑰寶,從被稱為“新中國民族團結第一碑”的普洱民族團結誓詞碑,到反映傣族歷史文化的孟連宣撫司署。那些被人們傳唱至今的《婚誓》、《阿佤人民唱新歌》讓世人真正體會到了原生態民族文化和民風民俗神秘、古樸而奇異的特質。而佤族木鼓節、拉祜族葫蘆節、彝族火把節、傣族潑水節等傳承千年的民族傳統節日以其獨特的魅力,讓人流連忘返。

    普洱山川秀麗,氣候宜人,冬無嚴寒,夏無酷暑,享有“綠海明珠”、“天然氧吧”之美譽。在這片四萬五千多平方公里的土地上,茶樹綿延,森林蔥郁。那里有距今3540萬年前的茶樹始祖——寬葉木蘭化石,有2700余年的野生古茶樹王,有1700多年的過渡型古茶樹,有千年萬畝栽培型古茶樹。普洱茶獨特悠遠的韻味賦予了普洱人民的樸實勤勞。普洱茶以獨特的品位、特殊的保健功能和收藏價值,被人們稱為可以喝的“古董”。

    普洱市森林覆蓋率高達67%,是云南“動植物王國”的縮影,它被聯合國環境署稱為“世界的天堂,天堂的世界”。普洱民族文化多姿多彩,極具魅力。這是一個詩情的城市、浪漫的地方,就連空氣都洋溢著浪漫。綠色生態,普洱圣境。走進普洱,傾聽歷史的故事。

    從來都是說“北看人文,南賞風景”,無外乎是說作為開發開化晚的中國南方,縱有山水美景,終是缺少人文沉淀。當人們被普洱市豐富多彩的民族文化風情所傾倒,才知此話不實:西南邊地的旅游,文化無處不在。

    當旅游不再是“下車看廟,上車睡覺”,也不再是純粹的游山玩水。文化旅游、休閑康體旅游順應時代要求大顯其優勢?!懊盥斩?,養生天堂”就是在這樣的背景下叫響,揪住了眾多想“生活在別處”的旅游愛好者的心。

    綠色生態——普洱旅游的品牌,普洱堅持軟硬環境一起抓,以精品線路和景區為重點,將硬件建設、軟環境整治任務落實到各部門工作中,同時強化窗口行業旅游服務意識,加強誠信建設和旅游市場監管力度,全面提高從業人員素質,不斷優化了旅游發展環境。

    普洱市地區名勝古跡甚多,旅游資源豐富,由漫灣、哀勞山杜鵑湖、無量山荒草嶺、大朝山、錦屏、仙人寨等六片風景區和安定至漫灣一線組成,該風景區因地處南北地質地理的重要分界線上,保存完好的原始生態展示出獨有的自然風光,使其景觀具有“神奇的自然博物館”的美譽。另外,普洱市正謀劃茶文化旅游產業發展的新格局,圍繞“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的目標定位,普洱將凸顯“茶文化旅游”主題,大力培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產品,將普洱市打造成為“世界普洱茶休閑養生旅游勝地”。

    民以食為天,食以奇為先。一部以美食為主題的紀錄片《舌尖上的中國》,在一夜之間勾起了人們對各種美食的憧憬。四川的鮮辣、山西的面食、廣東的煲湯……香氣四溢的美味讓眾人燃起了味蕾的欲望。在享受饕餮盛宴的同時,養生也是關鍵,菜肴既要營養又要健康。然而云南普洱的美食堪稱滇西一絕。普洱市位于云貴高原邊緣,盛產各種山珍野味,這些都是普洱飲食中最為主要的材料。當地飲食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味為主,如烤雞、烤魚、檳榔芋和山藥等等,味道獨特而且價格不貴。值得一提的是茶在普洱人的飲食中占有比較高的地位,除了喝著名的普洱茶,許多少數民族的吃茶方式則跟漢族習慣不同,有腌茶、竹筒茶、八寶油茶、涼拌茶、菜包茶、火焯茶、罐罐茶、鐵板烤茶、酒筒茶、土鍋茶等,形式種類可以說是稀奇古怪,當然味道也別具風格。普洱的飲食口味,偏于酸辣。普洱有兩種飲食不得不提,一種是米線,一種是燒烤。米線在云南是隨處可見的,但是普洱米線的獨特之處是用花生湯或者豆漿作為湯料,味道十分香醇。普洱燒烤取材十分廣泛,上到飛禽走獸,下到時蔬果菜肴,中到昆蟲魚蛙,都是普洱燒烤的材料。

    普洱茶產于云南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。有著悠久的產銷歷史。普洱是云南省南部的一個縣,是重要的商業集鎮和茶葉加工集散地。西雙版納和瀾滄江沿岸各地所產的茶葉,多經普洱運銷各處,普洱茶即因之得名。明代,普洱茶即作為專有名詞載入書籍。清朝前期《滇海虞衡志》一書中記載:“普茶名重于天下,此滇之所認為產而資利者也,入山作茶者數十萬人,茶客收買運于各處,每盈路?!蔽覈诺涿都t樓夢》中,對普洱茶亦有描述。由此可見,普洱茶聲名之著。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實、色澤褐紅。緊茶則是由散茶壓制而成,外形端正勻整,并按其形狀而命名。如長方形的稱為“磚茶”,正方形的稱為“方茶”,圓餅形的稱為“餅茶”。由于經過特殊工藝制作,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質充分氧化,因此普洱茶品質別具一格,湯色紅黃、香氣馥郁、滋味醇厚回甜,飲后令人口角生香、回味無窮,而且茶性溫和,有較好的藥理作用。常喝普洱茶,對美容和健康很有幫助。具有保護牙齒、消炎、殺菌、治痢、養胃、護胃、防癌、抗癌、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、抗衰老、美容等功效。

    三尖角粑粑是思茅地區景東、鎮沅、景谷、墨江、思茅一帶燴炙人口的食品,是民間待客的佳品,其特點是狀如菱角,薄如蟬翼,口感柔和,糯而不膩。做法是:選優質糯米和飯米以三比一的比例混合磨成吊漿,取少量吊漿做成熟漿疙瘩后搓調入吊漿內始成可塑性筋面。若吃咸味的,就用火腿、鮮肉、韭菜末等做成咸餡。要吃甜的,就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、雞冠油做成甜餡,然后用筋面包裹,并用三指擠捏成三角狀,形如菱角,再用芭蕉葉做墊,放在甑子內蒸熟后即可食用。

    紫米八寶飯,紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。僅產于云南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅,做成飯粥后色更鮮艷,故名紫米八寶飯。民間喜在年節喜慶時做成 八寶飯食用。味香微甜,粘而不膩,補血益氣,暖脾胃,適應于胃寒痛,消渴,夜多小便等癥,以之配草藥可治跌打刀傷。紫米有特殊芳香,色紫紅,制成八寶飯后軟糯適口,油而不膩,加上各種調輔料形成難得的復合美味。八寶飯可當民間小吃,也可作為甜菜設計在各式筵席中。

    如果說黃河孕育了中原文明,那么瀾滄就塑造了云南的神奇瑰麗。這條東方的多瑙河撫育了勤勞樸實的少數民族,他們有著一顆赤子之心,熱情而淳樸。

    普洱與越南、老撾、緬甸接壤,具有“一市連三國、一江通五鄰”的區位優勢,正因此普洱是一個民族聚居的地方。那里聚居著傣族、哈尼族、佤族、拉祜族等14個少數名族。少數名族各式各樣、風情各異的節日為普洱平添了一股濃郁的名族風情。

    潑水節亦稱宋干節,是傣族的新年。每年4月13日--4月16日,一般持續3至7天。第一天傣語叫“麥日”,與農歷的除夕相似;第二天傣語叫“惱日”(空日);第三天是新年,叫“叭網瑪”,意為守歲,人們把這一天視為最美好,最吉祥的日子。潑水節至今已有700年的歷史,是傣族、德昂族最盛大的傳統節日。潑水節當天,人們清早起床便沐浴禮佛,隨后便開始連續幾日的慶?;顒?。這期間,大家用純凈的清水相互潑灑、相互祝福,祈求洗去過去一年的不順,心懷全新的希望開啟全新的一年 。

    “仰阿娜”是勤勞勇敢的奕車人,春耕結束時,青年男女相聚在孟子轟都山談情說愛、休閑娛樂的節日。因為該節日的主體是奕車姑娘,因此,又稱姑娘節。在每年農歷三月秧栽完后的第一個屬猴日清晨,主要村寨德高望重的長者就趕到孟子轟都山頂進行祭典,祈求五谷豐登,男女安康,吉祥合美。早上10點后,奕車姑娘們穿上最漂亮的服飾,頭戴潔白的頭頂巾(又稱帕常),身穿“龜式服”,下穿緊身超短褲。腰系精美的“帕阿”,配上各式魚、螺、鳥銀器,手戴大銀鐲。裝扮完畢后,奕車姑娘們動身前往孟子轟都山尋找自己的如意郎君。

    木鼓是佤族通天神器,相傳是天神莫偉教佤族做的。 佤歷“格瑞月”(相當于公歷12月),是佤族舉行全寨性拉木鼓活動的時節。佤族視木鼓為至高無上的通天神器,是山寨村民賴以生存的保護神。節日頭一天,頭人和“魔巴”(祭司)帶人乘黑夜趕到事先選好的高大紅毛樹下,舉行祭祀(獻祭、驅鬼、念咒祈禱)后,“魔巴”揮斧砍幾下,然后由其他人連夜把樹砍倒,撿三個石頭放在樹樁上,意為給樹鬼的買樹線。再按所需木鼓尺寸截斷樹干,鑿出鼓耳,系上藤條。第二天清晨,全寨男人老幼身穿盛裝,上山拉木鼓。人們在木鼓經過的地面撒撥水酒,拉木鼓的男人一邊拉,一邊歌舞,其他人或吶喊助威,或跳起粗獷的木鼓舞,或送酒送飯。

    “新米節”又稱“嘗新節”,拉祜語稱“扎西長”是拉祜族的傳統節日之一。傳說,拉祜族的祖先扎迪、娜迪從葫蘆出來后,地面上沒有吃的,只能用山茅野薯充饑、“厄薩”天神把五谷種子給了他們,教會他們種地了;拉祜族人民感謝厄薩,每當谷物成熟的時節,就要用新米飯祭祀厄薩,久而久之,就形成了傳統的“新米節”。新米節全部要用新鮮食品,節日前一天要到田地里現收些成熟的谷子,放在炕笆上烤干或在鐵鍋里炒干,舂成末,供做粑粑和新米飯,再摘回新鮮瓜果蔬菜,有豬牛的殺了分吃,沒有的殺雞,烤一壇酒,備辦豐盛的食品。新米節當天,全寨休息,并邀親友共度,放牧在山上的牲畜也要全部趕回寨與人們一起歡度節日。過節時,先盛一碗新米飯,一碗小菜豆腐湯,一碗新鮮瓜菜,點燃香燭,敬獻給厄薩天神和祖先神靈。而后給牲畜吃節日食品,在犁頭、農具上粘些粑粑等食品,狗要單獨喂一份,感謝它一年來對人做出的貢獻。上述儀式完畢后,才上酒上菜,與親友共度節日,席間,青年人向老輩說些感激話,老人們給小輩唱做人訓辭及遵守族禮寨規的歌謠。晚上,舉行全寨跳笙活動,人們在篝火周圍合著長鼓蘆笙節奏起舞,共同歡度新米節。男女青年唱情歌,搶包頭,表達戀愛之情。

    “摸你黑”是遠古時候佤族先民用一種叫"娘布落"能醫治百病的神藥涂抹在人們的臉上,特別是小孩,用于驅病辟邪,求得健康平安。后來逐步成為佤族的一個傳統節日,每年的五一,每年的司崗里狂歡節,神秘的阿佤山都成了歡樂的海洋。佤族是一個以黑為美的民族,認為黑色是勤勞的象征,是健康的象征,因此"娘布落"的顏色是黑的。每年摸你黑節時,人們就自愿地到指定的地點,用仿制的、具有防曬、美容護膚之功效的黑色泥狀保健品相互涂抹。相互祈福,祈禱來年美好健康、幸福平安,是阿佤人積極向上的人生真諦。

    墨江,太陽升起的地方。這座位于云南省南部、普洱市東部的城市,因北回歸線穿城而過被譽為“北回歸城”。墨江錦瀾穿流城間、萬畝桫欏梵音回繞。生活在那里的哈尼族質樸勤勞,熱情好客。每年6月中旬,哈尼人會聚集在太陽廣場舉行盛大的慶典活動。

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